1 00:00:03,865 --> 00:00:06,765 [θεματική μουσική] 2 00:01:11,140 --> 00:01:13,418 [τρίξιμο] 3 00:01:13,521 --> 00:01:16,731 Τρώμε ό,τι πρέπει για να διατηρήσουμε το αδύναμο σώμα. 4 00:01:16,835 --> 00:01:17,732 Πρωτεΐνη. 5 00:01:17,836 --> 00:01:19,079 Υδατάνθρακας. 6 00:01:19,182 --> 00:01:23,911 Αρκετό ασβέστιο για καύσιμο η σκέψη μας, η κίνησή μας. 7 00:01:24,014 --> 00:01:25,878 Πρόκειται για ανάγκη. 8 00:01:25,982 --> 00:01:30,642 Και μετά, υπάρχει η επιθυμία. 9 00:01:30,745 --> 00:01:33,162 Κανείς δεν χρειάζεται φουά γκρα. 10 00:01:33,265 --> 00:01:36,337 Μια πλάκα υφής πρωτεΐνης σόγιας θα έκανε επίσης. 11 00:01:36,441 --> 00:01:39,582 Κάποιοι θα έλεγαν ότι θα τα πήγαινε καλύτερα. 12 00:01:39,685 --> 00:01:41,825 Και κάθε φορά σε ένα σπάνια, κάποιος 13 00:01:41,929 --> 00:01:44,380 σκοτώνει για αυτό που χρειάζεται. 14 00:01:44,483 --> 00:01:53,113 Αλλά κάθε μέρα, κάποιος σκοτώνει για αυτό που επιθυμεί. 15 00:01:56,840 --> 00:01:57,634 Καλή όρεξη. 16 00:02:47,028 --> 00:02:48,409 Θα ήθελα να μιλήσω με τον σεφ. 17 00:03:13,503 --> 00:03:14,815 ΕΝΤΑΞΕΙ. 18 00:03:14,918 --> 00:03:17,852 CRAIG [VOICEOVER]: Ο θείος Leet μου είπε να γίνω master chef εσύ 19 00:03:17,956 --> 00:03:19,820 πρέπει να αντιμετωπίζει όλους πιάτα με σεβασμό, 20 00:03:19,923 --> 00:03:22,305 αποδίδουν δικαιοσύνη σε όλους γεύμα που μαγειρεύεις. 21 00:03:22,409 --> 00:03:26,102 Για κάθε φορά που τρώγεται κάτι, κάτι πρέπει να πεθαίνει. 22 00:03:26,206 --> 00:03:28,069 Jon Pierre, θέλω αυτοί οι αστακοί ακόμα 23 00:03:28,173 --> 00:03:29,554 χορεύοντας πριν σερβιριστούν.- Cool. 24 00:03:29,657 --> 00:03:30,555 ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ: Κατάλαβα, Ματ. 25 00:03:30,658 --> 00:03:32,660 ΤΙΝΑ: Κρεγκ, ο ζευγάρι στο τραπέζι οκτώ, 26 00:03:32,764 --> 00:03:34,006 θέλουν να φτιάξουν μια αντικατάσταση. 27 00:03:34,110 --> 00:03:34,904 Υποκατάσταση; 28 00:03:35,007 --> 00:03:35,974 ΔΥΟ: Δεν κάνουμε αντικαταστάσεις. 29 00:03:36,077 --> 00:03:37,458 Όχι σε αυτό το εστιατόριο. 30 00:03:37,562 --> 00:03:38,459 Αυτός ο τύπος είναι αρκετά επίμονος. 31 00:03:38,563 --> 00:03:40,012 Έφερε κιόλας τα δικά του δικά τους συστατικά. 32 00:03:40,116 --> 00:03:40,910 Τι; 33 00:03:47,434 --> 00:03:50,264 [χειροκροτήματα] 34 00:03:51,886 --> 00:03:53,405 Είμαι ο Κρεγκ Γιουν. 35 00:03:53,509 --> 00:03:55,649 Άκουσα ότι ήθελες να παραγγείλεις κάτι μαγειρεμένο. 36 00:03:55,752 --> 00:03:57,444 λυπάμαι. Κύριος; 37 00:03:57,547 --> 00:03:59,100 Hugo Lawery. 38 00:03:59,204 --> 00:04:00,930 Η κυρία Αντίππα και εγώ θα το ήθελα πολύ 39 00:04:01,033 --> 00:04:02,552 πολύ αν το ήθελες ετοιμάστε κάτι 40 00:04:02,656 --> 00:04:04,554 ξεχωριστό για εμάς απόψε. 41 00:04:04,658 --> 00:04:06,004 Φυσικά. 42 00:04:06,107 --> 00:04:07,281 Όχι. Όχι. 43 00:04:07,385 --> 00:04:08,524 Αυτό που θέλουμε δεν είναι στο μενού. 44 00:04:17,326 --> 00:04:18,913 Blowfish. 45 00:04:19,017 --> 00:04:21,778 Πρέπει να έχετε πολλά εμπιστοσύνη στις ικανότητές μου. 46 00:04:21,882 --> 00:04:23,055 Γνωρίζετε ότι αν... 47 00:04:23,159 --> 00:04:26,196 Εάν δεν προετοιμαστεί σωστά, το γεύμα μπορεί να αποδειχθεί μοιραίο. 48 00:04:26,300 --> 00:04:27,784 Ναί. 49 00:04:27,888 --> 00:04:30,511 Δεν έχω ξαναδεί blowfish έξω από την Ανατολή. 50 00:04:30,615 --> 00:04:34,032 Από όσο ξέρω, είναι παράνομοι εδώ. 51 00:04:34,135 --> 00:04:36,206 Ο Hugo και εγώ έχουμε έψαξε πολύ καιρό 52 00:04:36,310 --> 00:04:38,899 για έναν σεφ της ικανότητάς σας. 53 00:04:39,002 --> 00:04:40,901 Πιστεύω ότι μπορείτε να το αποδώσετε δικαιοσύνη. 54 00:04:45,319 --> 00:04:46,769 Θα σου φέρω μερικά ορεκτικά 55 00:04:46,872 --> 00:04:47,908 ενώ ετοιμάζω το ψάρι. 56 00:04:48,011 --> 00:04:48,805 Όχι. 57 00:04:48,909 --> 00:04:49,944 Χωρίς ορεκτικά. 58 00:04:50,048 --> 00:04:53,120 Υπάρχει όμως και κάτι άλλο. 59 00:04:53,223 --> 00:04:54,155 Ναί. 60 00:04:54,259 --> 00:04:55,916 Θα θέλαμε πολύ να σε παρακολουθώ να δουλεύεις. 61 00:05:07,099 --> 00:05:08,480 [κόψιμο] 62 00:05:08,584 --> 00:05:10,896 [τεμαχισμός] 63 00:05:11,000 --> 00:05:14,106 [η φλόγα αναμμένη] 64 00:05:14,210 --> 00:05:15,004 Αυτό που κάνω εδώ. 65 00:05:15,107 --> 00:05:16,730 Πρόκειται για διέγερση. 66 00:05:16,833 --> 00:05:18,179 Επιθυμία. 67 00:05:18,283 --> 00:05:21,251 Εξερευνώντας τα όρια του αισθησιασμού μας. 68 00:05:21,355 --> 00:05:22,149 Ναί. 69 00:05:22,252 --> 00:05:23,150 Φυσικά, κύριε Γιουν. 70 00:05:23,253 --> 00:05:25,152 Μην τα λόγια σαρκικός και σαρκοφάγος 71 00:05:25,255 --> 00:05:26,947 προέρχονται από την ίδια ρίζα. 72 00:05:27,050 --> 00:05:28,569 Υποθέτω ότι το κάνουν. 73 00:05:28,673 --> 00:05:31,331 Και μετά από μια ιδιαίτερα ικανοποιητική σεξουαλική εμπειρία, 74 00:05:31,434 --> 00:05:35,335 μη νιώθεις και τα δύο κορεσμένος και εξαντλημένος; 75 00:05:35,438 --> 00:05:38,303 Θα έλεγα ότι αν είναι και οι δύο εξαιρετικοί, 76 00:05:38,407 --> 00:05:40,270 μετά θα έπρεπε αφήνω να θέλεις περισσότερα. 77 00:05:44,861 --> 00:05:45,655 Μπράβο. 78 00:05:49,314 --> 00:05:50,591 ΕΝΤΑΞΕΙ. 79 00:05:50,695 --> 00:05:51,627 Άλλαξα γνώμη. 80 00:05:54,319 --> 00:05:55,216 Προτιμώ takeout. 81 00:06:02,154 --> 00:06:03,915 Τι είναι αυτό; 82 00:06:04,018 --> 00:06:04,881 Δεν έχω ιδέα. 83 00:06:11,716 --> 00:06:13,545 Παράξενο ζευγάρι. 84 00:06:13,649 --> 00:06:14,857 δεν το είχα προσέξει. 85 00:06:14,960 --> 00:06:16,824 Δεν είναι σαν εσάς. 86 00:06:16,928 --> 00:06:17,929 Τι είναι αυτό; 87 00:06:18,032 --> 00:06:19,586 Ο τύπος το έδωσε σε μένα στην έξοδο. 88 00:06:33,185 --> 00:06:35,256 Θεέ μου, «The Secret Shih Tan». 89 00:06:35,360 --> 00:06:36,154 Τι; 90 00:06:40,192 --> 00:06:42,160 Είστε εντάξει; 91 00:06:42,263 --> 00:06:43,023 Ναι, ναι, ναι. 92 00:07:01,075 --> 00:07:03,906 [μιλώντας κινέζικα] 93 00:07:13,881 --> 00:07:15,227 Ξέρετε τι είναι αυτό; 94 00:07:15,331 --> 00:07:16,194 Φυσικά, το κάνω. 95 00:07:16,297 --> 00:07:18,265 Είναι το "The Secret Shih Tan". 96 00:07:18,368 --> 00:07:20,129 Αλλά μόνο έχω ακούσει από αυτό ψιθυριστά. 97 00:07:20,232 --> 00:07:21,233 Νόμιζα ότι ήταν απλώς ένας μύθος. 98 00:07:21,337 --> 00:07:22,442 Ποτέ δεν ήξερα ότι υπήρχε πραγματικά. 99 00:07:25,721 --> 00:07:28,689 Τώρα, ίσως έχω την ευκαιρία να το δω. 100 00:07:28,793 --> 00:07:31,071 Μαγειρέψτε από αυτό. 101 00:07:31,174 --> 00:07:32,452 Τι πιστεύεις; 102 00:07:32,555 --> 00:07:34,143 Τι σκέφτομαι; 103 00:07:34,246 --> 00:07:36,628 Νομίζω ότι δεν είσαι έτοιμος για το «Σι Ταν». 104 00:07:36,732 --> 00:07:37,526 Τι; 105 00:07:37,629 --> 00:07:39,251 Ποιος καλύτερος από μένα; 106 00:07:39,355 --> 00:07:40,356 Αφού ανέλαβα το εστιατόριό σας 107 00:07:40,460 --> 00:07:42,462 έχει γίνει το το πιο μοντέρνο μέρος της πόλης. 108 00:07:42,565 --> 00:07:43,393 Είμαι ο καλύτερος. 109 00:07:43,497 --> 00:07:46,500 Είσαι πολύ νέος. 110 00:07:46,604 --> 00:07:48,122 Πότε θα είμαι έτοιμος; 111 00:07:48,226 --> 00:07:49,986 Όταν είμαι τόσο μεγάλος όσο εσύ και δεν έχω κανέναν να μαγειρέψω; 112 00:07:54,750 --> 00:07:56,752 Συγγνώμη, θείε. 113 00:07:56,855 --> 00:07:59,651 Αυτές είναι υποτίθεται οι πιο εκλεκτές και βαθιές συνταγές 114 00:07:59,755 --> 00:08:00,514 συνελήφθη από τον άνθρωπο. 115 00:08:07,590 --> 00:08:10,351 Όταν ήμουν αγόρι στην επαρχία Τσουνλόνγκ, 116 00:08:10,455 --> 00:08:13,907 δούλευα στο κουζίνα του Master Yan 117 00:08:14,010 --> 00:08:17,773 Η Mei, μια από τις μεγαλύτερες σεφ σε όλη την Κίνα. 118 00:08:17,876 --> 00:08:21,397 Όπως εσύ, μπορούσε να μαγειρέψει οτιδήποτε περπάτησε, 119 00:08:21,501 --> 00:08:24,158 πέταξε ή κολύμπησε μέσα στη θάλασσα. 120 00:08:24,262 --> 00:08:27,403 Όπως εσύ, μαγειρεύεις για δεν ήταν πραγματικά 121 00:08:27,507 --> 00:08:28,887 ένα επάγγελμα αλλά μια εμμονή. 122 00:08:33,098 --> 00:08:37,137 Μια μέρα, ο Δάσκαλος Γιαν απέκτησε ένα βιβλίο 123 00:08:37,240 --> 00:08:42,625 Λέγεται ότι κανένας σεφ του οποίου η ζωή είναι φαγητό δεν θα μπορούσε να αγνοήσει. 124 00:08:42,729 --> 00:08:44,420 Αυτό ήταν το "The Secret Shih Tan". 125 00:08:44,524 --> 00:08:45,317 Περισσότερο τσάι; 126 00:08:45,421 --> 00:08:47,527 ΚΡΕΓΚ: Όχι, θείε. 127 00:08:47,630 --> 00:08:49,908 Ο Δάσκαλος Γιαν ήταν είπε ότι μαγείρεψε 128 00:08:50,012 --> 00:08:53,602 όλα όσα θέλει από αυτό το βιβλίο. 129 00:08:53,705 --> 00:08:57,502 Για δύο μέρες ξάπλωσε στο πάτωμα ενός σκοτεινού δωματίου, 130 00:08:57,606 --> 00:09:00,816 μουρμουρίζοντας είχε γευτεί τον Θεό και ότι δεν ήθελε τίποτα άλλο 131 00:09:00,919 --> 00:09:03,750 να αγγίξει τα χείλη του μέχρι το γεύμα είχε 132 00:09:03,853 --> 00:09:07,339 πέρασε εντελώς από μέσα του. 133 00:09:07,443 --> 00:09:15,002 Από εκείνη τη στιγμή, ο Γιαν κατελήφθη από το "The Shih Tan". 134 00:09:15,106 --> 00:09:18,005 Τελικά, τρελάθηκε και έπρεπε να τον κλειδώσουν 135 00:09:18,109 --> 00:09:21,940 μακριά το υπόλοιπο της ζωής του. 136 00:09:22,044 --> 00:09:24,943 Γεύτηκε ο Θεός. 137 00:09:25,047 --> 00:09:25,910 [ΨΙΘΙΡΙΖΟΝΤΑΣ] Θα πουλούσα την ψυχή μου. 138 00:09:30,052 --> 00:09:32,468 Τι είπατε; 139 00:09:32,572 --> 00:09:34,781 Θα πουλούσα την ψυχή μου μια ματιά σε αυτό το βιβλίο. 140 00:09:34,884 --> 00:09:37,059 Αυτό ακριβώς είναι γιατί δεν πρέπει 141 00:09:37,162 --> 00:09:40,338 ακολουθήστε αυτόν τον δρόμο περαιτέρω. 142 00:09:40,441 --> 00:09:42,305 [η φλόγα αναμμένη] 143 00:09:46,655 --> 00:09:47,621 ΟΚ. Πάω. 144 00:09:47,725 --> 00:09:47,863 Πάω. Πάω. 145 00:09:50,624 --> 00:09:52,108 Τι κάνεις; 146 00:09:52,212 --> 00:09:53,420 Τομή. 147 00:09:53,523 --> 00:09:55,008 Όταν λέω Julienne, πρέπει να Ζουλιέν. 148 00:09:55,111 --> 00:09:55,905 Όχι ψιλοκομμένο. 149 00:09:56,009 --> 00:09:56,837 Όχι χακαρισμένο. 150 00:09:56,941 --> 00:09:58,459 Όχι κομμένο σε κομμάτια. 151 00:09:58,563 --> 00:09:59,357 Κομμένος εις λεπτά τεμάχια. 152 00:10:01,946 --> 00:10:02,774 Ματιά. 153 00:10:02,878 --> 00:10:04,189 Αυτός είμαι για απόψε. 154 00:10:04,293 --> 00:10:05,156 Τι λες; 155 00:10:05,259 --> 00:10:06,640 Έχουμε ένα δωμάτιο γεμάτο πελάτες. 156 00:10:06,744 --> 00:10:08,055 Με έχεις δει κάντε το αρκετές φορές. 157 00:10:08,159 --> 00:10:09,954 Το κάνεις μόνος σου. 158 00:10:10,057 --> 00:10:11,334 Αυτά τα έχω μαγειρέψει πιάτα χίλιες φορές. 159 00:10:11,438 --> 00:10:12,715 Θα μπορούσα να το κάνω στον ύπνο μου. 160 00:10:12,819 --> 00:10:13,613 Πάω σπίτι. 161 00:10:18,341 --> 00:10:19,170 [κόρνερ] 162 00:10:27,454 --> 00:10:28,973 Ακριβώς τι είναι αυτό θελεις απο εμενα? 163 00:10:29,076 --> 00:10:31,527 θα το σκεφτόμουν αυτό ήταν προφανές. 164 00:10:31,631 --> 00:10:35,186 Θέλουμε να κάνετε τι τα καταφέρνεις καλύτερα, κύριε Γιουν. 165 00:10:35,289 --> 00:10:36,705 Ο Εγζαν ήταν δίκαιος εξηγώντας μου 166 00:10:36,808 --> 00:10:39,742 το νόημα πίσω από το όνομα του εστιατορίου σας, The Burned 167 00:10:39,846 --> 00:10:41,951 Ουρά. 168 00:10:42,055 --> 00:10:44,367 Είπε ότι έχει να κάνει με τον κυπρίνο. 169 00:10:44,471 --> 00:10:47,336 Κολυμπούν μέχρι το Ο ποταμός Huanghe να γεννήσει. 170 00:10:47,439 --> 00:10:50,857 Προφανώς, υπάρχει ένα ταραγμένο μέρος στο ποτάμι, όπου 171 00:10:50,960 --> 00:10:55,862 τα ψάρια δεν μπορούν να πλοηγηθούν μέχρι μια γενναία ψυχή 172 00:10:55,965 --> 00:10:57,449 έμαθε να χοροπηδάει. 173 00:10:57,553 --> 00:10:59,382 Και ήταν τόσο εντυπωσιασμένοι οι θεοί με αυτό το ψάρι 174 00:10:59,486 --> 00:11:03,524 καθώς πέταξε μέσα από αυτό αστραφτερό τόξο ψεκασμού, 175 00:11:03,628 --> 00:11:05,630 έκαψαν την ουρά του χρυσό. 176 00:11:05,734 --> 00:11:07,011 Αυτό είναι πολύ κοντά. 177 00:11:07,114 --> 00:11:11,325 LAWERY: Έτσι στην Κίνα όταν λέτε ότι κάποιος έχει καμένη ουρά, 178 00:11:11,429 --> 00:11:15,398 μιλάς για έναν άνθρωπο με εξαιρετικό θάρρος, 179 00:11:15,502 --> 00:11:19,057 κάποιος που προχωρά εκεί που κανείς άλλος δεν θα τολμούσε να πάει, 180 00:11:19,161 --> 00:11:24,235 κάποιος με ένα αστραφτερό μέλλον να το πω έτσι. 181 00:11:24,338 --> 00:11:25,650 Είστε κάποιος αυτός, κύριε Γιουν; 182 00:11:28,549 --> 00:11:38,111 Λοιπόν, όταν είστε έτοιμοι να διαβάσετε το "The Secret Shih Tan", 183 00:11:38,214 --> 00:11:39,008 θα μιλήσουμε. 184 00:11:55,128 --> 00:11:58,476 [χτυπάει το κουδούνι της πόρτας] 185 00:12:06,380 --> 00:12:07,209 Έλα μέσα. 186 00:12:07,312 --> 00:12:08,279 Σε περιμένει. 187 00:12:14,354 --> 00:12:17,426 «Το μυστικό Shih Tan». 188 00:12:17,529 --> 00:12:19,911 Νομίζω ότι είναι δίκαιο να πούμε το τελευταίο αντίγραφο που υπάρχει. 189 00:12:24,329 --> 00:12:27,954 Το single πιο σημαντικά γραπτά πάντα 190 00:12:28,057 --> 00:12:31,854 που συντάχθηκε για τις μαγειρικές τέχνες. 191 00:12:31,958 --> 00:12:35,306 Αυτό το βιβλίο έχει το δύναμη να αλλάξουν ζωές. 192 00:12:35,409 --> 00:12:37,032 Είστε έτοιμοι για το δικό σας η ζωή να αλλάξει, κύριε Γιουν; 193 00:12:41,381 --> 00:12:42,175 Ναί. 194 00:12:42,278 --> 00:12:43,555 Εξοχος. 195 00:12:43,659 --> 00:12:45,523 [γέλιο] Υπομονή. 196 00:12:45,626 --> 00:12:46,973 Υπομονή, κύριε Γιουν. 197 00:12:47,076 --> 00:12:51,391 Σίγουρα εγώ-- δεν έπρεπε να σου πω να απολαύσεις τη στιγμή. 198 00:12:51,494 --> 00:12:54,428 Πρώτα πρέπει να έρθουμε σε συμφωνία. 199 00:12:54,532 --> 00:12:56,085 Πρέπει να πουλήσω την ψυχή μου; 200 00:12:56,189 --> 00:12:57,224 [γέλια] Όχι. 201 00:12:57,328 --> 00:12:58,122 Όχι. 202 00:12:58,225 --> 00:12:59,054 Όχι. 203 00:12:59,157 --> 00:13:00,262 Τίποτα τόσο δραματικό όσο αυτό. 204 00:13:00,365 --> 00:13:01,159 Τότε, τι; 205 00:13:01,263 --> 00:13:02,540 Τότε τι; 206 00:13:02,643 --> 00:13:05,370 Θέλω να μου μαγειρέψεις. 207 00:13:05,474 --> 00:13:07,510 Η πρόταση είναι αυτή. 208 00:13:07,614 --> 00:13:09,064 Μπορείτε να διαβάσετε το βιβλίο. 209 00:13:09,167 --> 00:13:11,307 Και τα διαβάζεις όλα η διέλευση. 210 00:13:11,411 --> 00:13:13,827 Πάρτε όλο τον χρόνο που χρειάζεστε. 211 00:13:13,931 --> 00:13:15,795 Τότε, εσύ απλά επιλέξτε μια συνταγή, 212 00:13:15,898 --> 00:13:21,490 και το μαγειρεύεις για μένα και μερικούς πολύ διακριτικούς καλεσμένους. 213 00:13:21,593 --> 00:13:22,836 Έχουμε παζάρι; 214 00:13:38,369 --> 00:13:41,303 Πάρτε το χρόνο σας. 215 00:13:41,406 --> 00:13:43,443 Είμαι σίγουρος, όπως εγώ, το μισείς όταν 216 00:13:43,546 --> 00:13:46,273 οι άνθρωποι διαβάζουν πάνω από τον ώμο σου. 217 00:13:46,377 --> 00:13:49,759 Λοιπόν, το αφήνω μαζί σας. 218 00:15:21,472 --> 00:15:22,887 [φωνάζοντας] 219 00:15:29,963 --> 00:15:33,035 Μια νέα γυναίκα πρέπει να είναι προσεκτικά εκσπλαχνισμένος. 220 00:15:33,139 --> 00:15:35,935 Κάθε όργανο προετοιμασμένο με διαφορετικό τρόπο. 221 00:15:36,038 --> 00:15:39,869 Έπειτα επιστρέφεται στο σώμα που έχει ψηθεί ή ψηθεί, 222 00:15:39,973 --> 00:15:44,529 ανάλογα με τις προτιμήσεις του σεφ. 223 00:15:44,633 --> 00:15:46,359 Και το αρχικό σχήμα αποκαταστάθηκε ως κοντά 224 00:15:46,462 --> 00:15:48,602 στην τελειότητα του δυνατού. 225 00:15:48,706 --> 00:15:51,260 Προκειμένου να διασφαλιστεί η ταπεινοφροσύνη-- το αποτέλεσμα 226 00:15:51,364 --> 00:15:53,780 του γεύματος, είναι επιβεβλημένο το κύριο συστατικό 227 00:15:53,883 --> 00:15:56,196 να συμπληρωθεί μέχρι το βράδυ πριν από το συμπόσιο. 228 00:15:56,300 --> 00:16:00,062 Προικίζοντας έτσι το αντικείμενο του γεύματος με πνευματική ενότητα 229 00:16:00,166 --> 00:16:00,994 και τρυφερότητα. 230 00:16:14,559 --> 00:16:18,460 [λαχάνιασμα] 231 00:16:24,569 --> 00:16:25,329 Που πας; 232 00:16:28,470 --> 00:16:29,747 Είσαι τρελός να σκέφτομαι ότι θα μαγειρέψω 233 00:16:29,850 --> 00:16:30,748 οτιδήποτε από αυτό το βιβλίο. 234 00:16:30,851 --> 00:16:31,714 φεύγω. 235 00:16:31,818 --> 00:16:32,922 ήταν η τεχνική πολύ δύσκολο; 236 00:16:33,026 --> 00:16:33,889 Τεχνική; 237 00:16:33,993 --> 00:16:36,064 Αν είναι ερώτηση των συστατικών-- 238 00:16:36,167 --> 00:16:38,273 Μιλάτε για να σκοτώσετε ανθρώπους για ένα γεύμα. 239 00:16:38,376 --> 00:16:40,861 Κάποια πράγματα είναι έτσι αγνοί στο σκοπό τους 240 00:16:40,965 --> 00:16:42,932 είναι πάνω από την ηθική. 241 00:16:43,036 --> 00:16:43,933 Κάναμε μια συμφωνία. 242 00:16:44,037 --> 00:16:46,384 Θέλω να δω ότι το τιμάς. 243 00:16:46,488 --> 00:16:50,768 Θέλω να γευτώ τον Θεό, κύριε Γιουν. 244 00:16:50,871 --> 00:16:51,976 Δεν έχω τίποτα να σου προσφέρω. 245 00:16:52,080 --> 00:16:54,565 Νομίζεις ότι είναι αυτό απλό να ξεμείνει πάνω μου; 246 00:16:54,668 --> 00:16:55,911 Ε; 247 00:16:56,015 --> 00:16:57,361 Κράτησα το κομμάτι μου στο παζάρι. 248 00:16:57,464 --> 00:16:58,741 Τώρα, είναι η σειρά σου. 249 00:16:58,845 --> 00:16:59,880 Βρείτε άλλον σεφ. 250 00:16:59,984 --> 00:17:01,468 Αν ήταν στο χέρι μου, θα το έκανα. 251 00:17:01,572 --> 00:17:04,368 Αλλά ο Ζαν ζήτησε συγκεκριμένα να είσαι εσύ αυτός 252 00:17:04,471 --> 00:17:07,543 να εκπληρώσει αυτό το λεπτό έργο. 253 00:17:07,647 --> 00:17:08,855 Αντίο, κύριε Lawery. 254 00:17:08,958 --> 00:17:12,410 Ένας πραγματικός σεφ δεν μπορούσε να φύγει από το "The Shih Tan". 255 00:17:12,514 --> 00:17:16,035 Ίσως, δεν είσαι η γαστρονομική ιδιοφυΐα που προσποιείσαι, χμ; 256 00:17:16,138 --> 00:17:18,382 Ίσως, το δικό σου το εστιατόριο είναι υπερεκτιμημένο. 257 00:17:18,485 --> 00:17:19,900 Ίσως, άνθρωποι πρέπει να προειδοποιηθεί μακριά 258 00:17:20,004 --> 00:17:23,387 με φήμες για μολυσμένα τρόφιμα. 259 00:17:23,490 --> 00:17:25,251 Είναι απειλή; 260 00:17:25,354 --> 00:17:27,425 Σκεφτείτε ότι μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ του ήπατος του μοσχαριού 261 00:17:27,529 --> 00:17:29,807 και ανθρώπινο συκώτι; 262 00:17:29,910 --> 00:17:31,153 Τι εννοείς; 263 00:17:31,257 --> 00:17:33,949 Τι θα λέγατε για το πόδι ενός φωτιστικού με αυτό ενός μικρού παιδιού; 264 00:17:34,053 --> 00:17:36,193 Ένα κομμάτι κρέας μοιάζει πολύ με ένα άλλο. 265 00:17:36,296 --> 00:17:37,849 Δεν θα έλεγες; 266 00:17:37,953 --> 00:17:40,645 Θα ήμουν πρόθυμος να στοιχηματίσω ότι οι θαμώνες του εστιατορίου σας 267 00:17:40,749 --> 00:17:42,854 ούτε μπορώ να πω. 268 00:17:42,958 --> 00:17:44,304 Ουάου. 269 00:17:44,408 --> 00:17:45,719 Σε τι καταλαβαίνεις; 270 00:17:45,823 --> 00:17:50,069 Έχω λάβει ορισμένες προφυλάξεις για να διασφαλίσω ότι θα συνεχίσετε 271 00:17:50,172 --> 00:17:52,243 το τέλος της συμφωνίας σας με την αποστολή ορισμένων, 272 00:17:52,347 --> 00:17:56,040 θα πούμε, προμήθειες στον χώρο εργασίας σας σήμερα το πρωί. 273 00:17:56,144 --> 00:17:59,664 Θα πρέπει να είναι καλά στο μεσημεριανό γεύμα μέχρι τώρα. 274 00:17:59,768 --> 00:18:00,596 Δεν θα το έκανες. 275 00:18:00,700 --> 00:18:03,772 Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα τηλεφώνημα. 276 00:18:03,875 --> 00:18:05,705 Τι πιστεύεις θα έκανε η αστυνομία; 277 00:18:05,808 --> 00:18:07,465 Σκέφτεσαι μετά ένα σκάνδαλο σαν 278 00:18:07,569 --> 00:18:09,018 ότι θα έκαναν ακόμη σας επιτρέπουν να προετοιμαστείτε 279 00:18:09,122 --> 00:18:11,711 φαγητό σε μια κουζίνα φυλακής; 280 00:18:11,814 --> 00:18:13,540 Χμ; 281 00:18:13,644 --> 00:18:14,438 Γαμώτο. 282 00:18:17,717 --> 00:18:20,202 Θέλω να γευτώ τον Θεό, κύριε Γιουν! 283 00:18:20,306 --> 00:18:21,169 Γαμήσου! 284 00:18:27,761 --> 00:18:30,661 [κουβέντα] 285 00:18:30,764 --> 00:18:33,664 [χειροκροτήματα] 286 00:18:35,252 --> 00:18:36,184 Γεια σου, Κρεγκ. 287 00:18:36,287 --> 00:18:37,599 Ευχαριστώ που μπήκατε. 288 00:18:37,702 --> 00:18:39,566 Φυσικά, χωρίς τον Λι θα έπρεπε να κλείσουμε τις πόρτες. 289 00:18:39,670 --> 00:18:40,878 - Γεια σου, Κρεγκ. - Ουάου. 290 00:18:40,981 --> 00:18:41,706 Ουάου. Ουάου. 291 00:18:41,810 --> 00:18:42,811 Τι διάολο είναι αυτό; 292 00:18:42,914 --> 00:18:43,777 - [δεν ακούγεται]. - Όχι. 293 00:18:43,881 --> 00:18:44,882 Όχι. Όχι. 294 00:18:44,985 --> 00:18:45,848 Συκώτι. 295 00:18:45,952 --> 00:18:46,918 Συκώτι. Πού το πήρες το συκώτι; 296 00:18:47,022 --> 00:18:47,471 Το συκώτι από το αγορά σήμερα το πρωί. 297 00:18:47,574 --> 00:18:48,368 Όχι. Όχι. 298 00:18:48,472 --> 00:18:49,369 Δεν πήγα στην αγορά. 299 00:18:49,473 --> 00:18:50,681 Δεν το παρέλαβα. Κοίτα. 300 00:18:50,784 --> 00:18:51,647 Αυτό το κρέας είναι κακό. 301 00:18:51,751 --> 00:18:52,890 Είναι μολυσμένο. - Ανοησίες. 302 00:18:52,993 --> 00:18:54,271 Είχα το πρώτο πιάτο από αυτό. 303 00:18:54,374 --> 00:18:55,548 Και είμαι καλά. 304 00:18:55,651 --> 00:18:57,205 - Πόσα εξώφυλλα έσβησαν;- 20. 305 00:18:57,308 --> 00:18:58,309 25. 306 00:18:58,413 --> 00:19:00,311 Ήταν κιμωλία ως το ιδιαίτερο της ημέρας. 307 00:19:00,415 --> 00:19:02,417 Υπέροχη γεύση. 308 00:19:02,520 --> 00:19:04,350 [σπάει το πιάτο] 309 00:19:04,453 --> 00:19:08,181 Ή θα φύγεις από εδώ τώρα και θα ηρεμήσεις, ή θα τα παρατήσω. 310 00:19:08,285 --> 00:19:09,286 Τον παίρνει. 311 00:19:09,389 --> 00:19:10,597 Θα--Θα--Θα το κάνω πάρε τον σπίτι αμέσως. 312 00:19:10,701 --> 00:19:12,392 Θα δεις, αύριο θα είναι καλύτερα. 313 00:19:12,496 --> 00:19:13,255 Θα δεις. 314 00:19:17,466 --> 00:19:20,055 Κρεγκ. 315 00:19:20,159 --> 00:19:25,302 Έχετε δει το "The Shih Tan". 316 00:19:25,405 --> 00:19:29,789 Δεν μπορείς να επιστρέψεις ποτέ όπως ήσουν. 317 00:19:29,892 --> 00:19:33,413 Δεν μπορείς ποτέ να μην ξέρεις αυτό που ξέρετε τώρα. 318 00:19:33,517 --> 00:19:35,553 Σήμερα είσαι διαφορετικός. 319 00:19:35,657 --> 00:19:37,176 Γιατί δεν μου το είπες; 320 00:19:37,279 --> 00:19:39,247 Προειδοποιήστε με, ε; 321 00:19:39,350 --> 00:19:41,110 προσπάθησα. 322 00:19:41,214 --> 00:19:42,422 Ματιά. 323 00:19:42,526 --> 00:19:45,598 Τώρα που το διάβασα, όλα όσα έχω μαγειρέψει, 324 00:19:45,701 --> 00:19:48,221 ό,τι έχει μαγειρέψει οποιοσδήποτε άλλος φαίνεται συνηθισμένο. 325 00:19:51,017 --> 00:19:53,882 Με βασανίζει γιατί νιώθοντας έτσι. 326 00:19:53,985 --> 00:19:57,541 Μόλις ανοίξατε αυτό το βιβλίο, πάρθηκε η απόφαση. 327 00:19:57,644 --> 00:20:00,406 Δεν είναι πλέον θέμα για το αν θα μαγειρέψετε 328 00:20:00,509 --> 00:20:02,822 από το "The Shih Tan", αλλά τι θα μαγειρέψετε 329 00:20:02,925 --> 00:20:04,168 και πώς θα το αποδώσεις δικαιοσύνη. 330 00:20:07,723 --> 00:20:10,519 [χτυπάει το κουδούνι της πόρτας] 331 00:20:17,526 --> 00:20:20,943 Ο κ. Γιουν ήρθε να μας δει. 332 00:20:21,047 --> 00:20:23,739 Πιστεύω ότι το έχεις άλλαξε γνώμη. 333 00:20:23,843 --> 00:20:26,052 Όλα έχουν αλλάξει. 334 00:20:26,155 --> 00:20:27,467 Πρέπει να το κάνω. 335 00:20:27,571 --> 00:20:29,538 Εξοχος. 336 00:20:29,642 --> 00:20:32,334 Και τι πιάτο κάνει θελεις να προετοιμαστεις? 337 00:20:32,438 --> 00:20:33,473 Ολόκληρη η γυναίκα συμπόσιο. 338 00:20:33,577 --> 00:20:36,373 Ένα συμπόσιο που ήξερα α σεφ των ικανοτήτων σας 339 00:20:36,476 --> 00:20:38,029 δεν μπορούσε να επιλέξει τίποτα λιγότερο. 340 00:20:38,133 --> 00:20:40,273 Μόνο εκεί είναι το θέμα του κύριου συστατικού. 341 00:20:40,377 --> 00:20:41,585 Εννοείς τον Εγζαν. 342 00:20:41,688 --> 00:20:43,414 Δεν φαίνεσαι έκπληκτος. 343 00:20:43,518 --> 00:20:44,726 Το ίδιο υποψιαζόμουν. 344 00:20:44,829 --> 00:20:45,692 Είσαι εντάξει με αυτό; 345 00:20:45,796 --> 00:20:49,420 Δεν θα κάνεις πίσω; 346 00:20:49,524 --> 00:20:50,318 Όχι. 347 00:20:50,421 --> 00:20:51,629 Πήρα την απόφασή μου. 348 00:20:51,733 --> 00:20:54,114 Τότε, ο Εγζάν είναι έτοιμος. 349 00:20:54,218 --> 00:20:58,395 Τώρα, όπως γνωρίζετε, πρέπει να θεριστεί 350 00:20:58,498 --> 00:21:02,157 στην κορύφωση της σεξουαλικής έκστασης, το βράδυ πριν από το συμπόσιο. 351 00:21:02,261 --> 00:21:03,054 Σύμφωνος. 352 00:21:06,989 --> 00:21:09,647 Αν σας βοηθάει συνείδηση, όταν 353 00:21:09,751 --> 00:21:11,822 Ο Εγζαν ήταν απλώς ένας παιδάκι, πήρα 354 00:21:11,925 --> 00:21:14,376 έξω από τους δρόμους της Μπανγκόκ. 355 00:21:14,480 --> 00:21:18,138 Δημιουργήστε ένα καταπιστευματικό ταμείο για την οικογένειά της με την πάθηση 356 00:21:18,242 --> 00:21:21,003 ότι η ζωή της ήταν δική μου να κάνω όπως ήθελα. 357 00:21:21,107 --> 00:21:24,283 Ζει μόνο για να με υπηρετεί, και παραιτείται από το γεγονός 358 00:21:24,386 --> 00:21:25,836 ότι μια μέρα θα την καταπιώ. 359 00:21:30,289 --> 00:21:32,567 Υπάρχουν πολλά πράγματα να κανονίσουμε. 360 00:21:32,670 --> 00:21:34,154 Αν δεν σας πειράζει, θα ήθελα να ξεκινήσω αμέσως. 361 00:21:46,305 --> 00:21:47,098 λυπάμαι. 362 00:21:47,202 --> 00:21:49,100 Θα τα αφήσω μακριά. 363 00:21:49,204 --> 00:21:51,137 Είναι εντάξει. 364 00:21:51,240 --> 00:21:54,589 Δεν με τρομάζουν πια. 365 00:21:54,692 --> 00:21:59,559 Πέρασα χρόνια προετοιμασία για αυτή τη στιγμή. 366 00:21:59,663 --> 00:22:01,009 Χαίρομαι που θα είσαι εσύ. 367 00:22:03,874 --> 00:22:05,910 Παρακολουθεί; 368 00:22:06,014 --> 00:22:09,328 Πάντα παρακολουθεί. 369 00:22:09,431 --> 00:22:11,088 Σας ενοχλεί αυτό; 370 00:22:13,780 --> 00:22:14,574 Όχι. 371 00:22:17,370 --> 00:22:19,407 Ξέρω ότι ο Hugo είναι ένας άνθρωπος που πιστεύει στην τελειότητα. 372 00:22:22,375 --> 00:22:26,448 Έχει κρατήσει τον λόγο του απέναντί ​​μου. 373 00:22:26,552 --> 00:22:27,932 Και πρέπει να κρατήσω τον λόγο μου προς αυτόν. 374 00:23:44,906 --> 00:24:02,751 ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ: [γκρίνια] 375 00:24:02,855 --> 00:24:24,255 [γκρίνια] 376 00:24:24,359 --> 00:24:42,308 [γρύλισμα] 377 00:24:42,411 --> 00:24:44,310 [ανασκόπηση] 378 00:24:47,382 --> 00:24:50,765 [νερό που βράζει] 379 00:24:55,390 --> 00:24:57,772 [η φλόγα αναμμένη] 380 00:25:01,361 --> 00:25:03,743 [τσιρίζοντας] 381 00:25:35,810 --> 00:25:38,191 [κουβέντα] 382 00:25:38,295 --> 00:25:41,678 [χειροκροτήματα] 383 00:25:49,306 --> 00:25:51,032 θα ήθελα να σας καλωσορίζω εκ μέρους 384 00:25:51,135 --> 00:25:53,068 του οικοδεσπότη σας, κ. Hugo Lawery. 385 00:25:53,172 --> 00:25:55,450 Που μια μέρα ονειρεύτηκε ότι οι συνταγές 386 00:25:55,554 --> 00:25:59,903 του "The Secret Shih Tan" θα τον έφερνε πιο κοντά στον Θεό. 387 00:26:00,006 --> 00:26:03,492 Σήμερα, αυτό το όνειρο έχει γίνει πραγματικότητα. 388 00:26:03,596 --> 00:26:05,011 Ούγκω. Πού είναι ο Hugo; 389 00:26:05,115 --> 00:26:05,909 Ω. 390 00:26:06,012 --> 00:26:07,635 Είναι εδώ. 391 00:26:07,738 --> 00:26:10,258 Είναι πολύ εδώ. 392 00:26:10,361 --> 00:26:12,743 [λαχανίζει] 393 00:26:29,691 --> 00:26:30,589 [χειροκροτήματα] 394 00:26:30,692 --> 00:26:31,969 CRAIG [VOICEOVER]: Στο τέλος, 395 00:26:32,073 --> 00:26:34,282 Το "The Secret Shih Tan" ήταν κάτι περισσότερο από το απόλυτο βιβλίο 396 00:26:34,385 --> 00:26:35,801 μαγειρικών τεχνών πίσω. 397 00:26:35,904 --> 00:26:40,840 Με δίδαξε για τη ζωή και τον θάνατο, τη φιλοδοξία και τη ματαιοδοξία 398 00:26:40,944 --> 00:26:42,497 επίσης. 399 00:26:42,601 --> 00:26:45,189 Αλλά πάνω από όλα, εγώ έμαθε για τη δικαιοσύνη. 400 00:26:45,293 --> 00:26:48,468 Και ο τρόπος με τον οποίο ο Hugo συνάντησε τα δικά του τέλος, αυτό ήταν δικαιοσύνη. 401 00:26:53,232 --> 00:26:55,372 Ο θείος Λι είχε δίκιο. 402 00:26:55,475 --> 00:26:59,825 Κάθε φορά που τρώγεται κάτι, κάτι πρέπει να πεθαίνει. 403 00:26:59,928 --> 00:27:02,586 Αλλά και κάτι τρέφεται. 404 00:27:02,690 --> 00:27:05,451 Και μερικές φορές, εκτός ότι ο θάνατος έρχεται ζωή. 405 00:27:19,051 --> 00:27:20,708 [τρίξιμο] 406 00:27:24,746 --> 00:27:25,540 μμ. 407 00:27:25,644 --> 00:27:27,059 [θεματική μουσική] 408 00:27:27,162 --> 00:27:27,922 ΘΕΜΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙ: Αγάπη. 409 00:27:31,028 --> 00:27:31,822 Εμμονη ιδέα. 410 00:27:37,034 --> 00:27:37,828 Εξουσία. 411 00:27:41,867 --> 00:27:42,661 Και κατοχή. 412 00:27:58,331 --> 00:27:59,781 Πείνα.